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Ernährung Gesundheit

Glutamat verstehen Zwischen Mythos, Geschmacksverstärker und Wissenschaft – was steckt wirklich dahinter?

Kaum ein Zusatzstoff wird so kontrovers diskutiert wie Glutamat Wenn es um Zusatzstoffe in Lebensmitteln geht, fällt ein Begriff besonders häufig: Glutamat. Kaum ein anderer Inhaltsstoff wird so kontrovers diskutiert und gleichzeitig von so vielen …

Gesundheit Pubertät

Coming-out & Akzeptanz Warum niemand erklären muss, wer er ist, aber es darf, wenn er möchte

Wenn Menschen über ein Coming-out sprechen, denken viele zunächst an einen bestimmten Moment. Sie stellen sich vielleicht ein Gespräch am Küchentisch vor, eine Nachricht an die Familie, ein vorsichtiges Anvertrauen gegenüber Freunden oder einen Satz, …